Filetsteak unter Kartoffelkruste
Crepinetten von der Taube
Lammrücken auf Kartoffelstreifen
Marinierter Angeldorsch auf Limonensauce
mit grünem Spargel und Sesamkartoffeln
Geschmorte Rehkeule mit Maronen,
Rosenkohl und Serviettenknödeln
Gefüllter Kaninchenrücken Mit Trauben – Walnussbutter
und gebackenen Trüffelkartoffeln
Poulardenbrust mit Pfifferlingen
an einer Kräuterrahmsauce
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